Det er billigt at blive tyk, det er dyrt at være det

- og dag for dag vokser regningen til skatteborgerne

Portionerne i supermarkederne har aldrig været større end i dag. Slik, chokolade og sodavand kommer nu i XXL størrelser. Fedmeepidemien trives i bedste velgående. Danskerne har aldrig haft større vægtproblemer end i dag, hvor 1,3 millioner er overvægtige og 500.000 er svært overvægtige (BMI+30). Det har store sociale og økonomiske omkostninger for den enkelte, men i særlig grad er det en stadig stigende økonomisk belastning for staten og kommunerne, der allerede bruger 11 milliarder om året på behandling af følgevirkninger.

Selv om alle officielle og uofficielle instanser rådgiver og advarer os om de åbenlyse farer ved den fede og sukkerholdige mad, har danskerne indtil videre ikke fået meget hjælp fra staten , udtaler Thomas Møberg fra De Danske Vægtkonsulenter.

I forbindelse med finanskrisen søger producenterne af slik og fastfood blandt andet at kompensere for en forventet omsætningsnedgang ved at forøge markedsføringen og give mængderabatter på de usunde varer. Derfor frygter vi, at vi de nærmeste år vil se en eksplosion i antallet af overvægtige i Danmark ikke mindst blandt de unge, fortsætter Thomas Møberg.

Selvom De Danske Vægtkonsulenter lever af at hjælpe danskerne ned i vægt, har vi absolut ingen interesse i, at problemet forværres. Vi har svært ved at forstå, hvorfor staten ikke for længst har grebet ind med nogle effektive sukkerafgifter og en momslovgivning, der favoriserer de sunde fødevarer frem for de usunde. Hvorfor skal det vare så længe, før staten aktivt gør noget for at bremse fedmeepidemien

At være overvægtig i dag er ikke kun forbundet med forringet livskvalitet og risiko for at udvikle livsstilssygdomme, slutter Thomas Møberg. Det er også forbundet med store sociale og økonomiske omkostninger for den enkelte. Socialt set får de overvægtige stadigt sværere ved at få arbejde, de står først på listen, når der er prikkerunder, de mobbes på arbejdspladsen, de har vanskeligt ved at få partnere etc. Økonomisk set er præmien på livsforsikringen hastigt voksende, charterrejsen vil snart koste to flysæder, den lille familiebil er ikke længere stor nok etc. Men det er selvfølgelig stadig billigt at købe 2 kilo slik!

Regningen til staten er på 11 milliarder kroner om året. Dermed er det den enkelte skatteborger, der er den store taber nu og ikke mindst i fremtiden, for vi har slet ikke set toppen af isbjerget endnu. Hvorfor ikke forebygge i stedet for at helbrede Hvorfor se passivt på, mens isbjerget vokser sig større og større Udgifterne til helbredelse af overvægtens følgevirkninger er i gang med at udvikle sig til en tikkende bombe under vores nationaløkonomi.

Har du spørgsmål vedrørende ovenstående, er du meget velkommen til at kontakte Thomas Møberg på 70 23 73 93

Læs mere her

Tjek din sundhed

Kender du din sundhedsprofil? Tjek din sundhed online, hold styr på kalorierne, få øvelser og ideer til sundere valg på www.sundevalg.dk

De færreste af os har helt tjek på, hvordan det står til med vores sundhed. Og det koster. Usund livsstil er fx årsag til 50 procent af alle de sygdomme, der rammer danskerne. Hvis man ikke plejer sin krop lever man ikke alene kortere, livskvaliteten bliver også væsentligt nedsat.

Nete Bogetoft, som er fysioterapeut og master i sundhedspædagogik, har derfor lavet en ny hjemmeside, www.sundevalg.dk. Ideen er, at det skal være sjovt og nemt at være sund. Løftede pegefingre er ikke særligt motiverende. Desuden er der typisk mange måder at forbedre sundheden på. Der er fx ingen grund til at gå i workout-center hvis man bedre kan lide at slå græsplæne eller sjippe med børnene. Og der er ingen grund til omlægge sine madvaner helt, når små ændringer ofte kan have stor effekt.

Vidste du fx at
- 100 g rosiner indholder samme antal kalorier som fra 1.5 kg Honning Melon.
- 1 times græsslåning forbrænder samme antal kalorier som en halv time i ro-maskine med meget hård belastning.
- En gåtur på 10 km er nødvendig for at forbrænde 100 g fyldt chokolade

På hjemmesiden kan man holde regnskab med indtag og forbrug af kalorier. Man kan også sammenligne fødevarer og motionsformer. Det gør det lettere at finde gode alternativer.

På sitet kan man også lave et grundigt online sundhedstjek. Med 70 forskellige tests er der nok at tage fat på. Kender du fx dit kondital ? Eller dit hofte-talje tal? Og ved du om det er godt eller skidt? Du kan vælge mellem simple tjek baseret på kost, motion, rygning og alkohol vaner eller mere grundigere vurderinger omfattende smidighed, styrke, kondition, balance, motivation mv.

Man kan i øvrigt følge sine resultater over tid og sammenligne med andre. Og hvis man ikke er tilfreds kan man finde en række øvelser til forbedring af styrke, smidighed og kondition. Fælles for test og øvelser er det, at de kan laves hjemme og uden særlige hjælpemidler.

Læs mere her

Luksus is uden fløde og kalorier

Hvis du vil slanke dig eller ?bare? leve et sundt liv på idealvægten, gælder det om at holde hovedet koldt og have is i maven. Det sidste klares nemt med De Danske Vægtkonsulenters kaloriereducerede alternativ til den fede flødeis.

?Bare fordi man vil smide nogle overflødige kilo, behøver man ikke udelukkende leve af gulerodsstænger og postevand?, udtaler Thomas Møberg fra De Danske Vægtkonsulenter (DDV), som har udviklet både dessertis og ispinde, der henvender sig til den sundhedsbe­vidste forbruger.

?Isene indeholder 40% mindre fedt end traditionelle flødeis, de er ikke tilsat sukker, og man kan vælge mellem dessertisene kakaois, vaniljeis, vaniljeis med topping og ispindene Ding og Ping Pong. De er alle fremstillet efter DDV?s principper, hvilket blandt andet betyder, at der er anvendt skummetmælkspulver i stedet for fløde. Desuden er de fremstillet efter en helt ny opskrift og produceret på en ny og unik måde, som gør, at de ikke alene er sundere end flødeisen, men også smager mindst lige så godt?.

Intet overflødigt fedt og sukker

Fedtindholdet i DDV?s is er under 3,5%. I fremstillingen af isen bliver ikke brugt fedtstoffer med transfedtsyrer eller mælkefedt, men kun rent vegetabilsk fedt. Dermed er produktet udviklet i overensstemmelse med den nyeste viden vedrørende fedt og ernæring.

?Isene er ikke tilsat sukker, hvilket gør dem stivelsesbaserede frem for sukkerbaserede?, slutter Thomas Møberg. ?Tørstofindholdet er desuden meget lavt, hvilket også gør isene helt unikke. Herudover er kalorie-indholdet reduceret med helt op til 77% ? uden at det er gået ud over den gode smag?.

Anbefalet af Diabetesforeningen

I isene fra DDV bliver der i stedet for sukker udelukkende anvendt ikke-energigivende sødestoffer, som bliver anbefalet af diverse patientforeninger - deriblandt Diabetesforeningen.

DDV is kan bl.a. fås i SuperBest, føtex og Spar. Læs mere om DDV?s sukkerfri og kaloriereducerede is på www.vægtkonsulenterne.dk

Læs mere her

Man kan nu blive Proces massør, Proces Træner og Konsulent i Proces ernæring

Væksten i markedet for sundhedsydelser som massage, fitness og kostvejledning har ført et stigende antal private uddannelsesaktører med sig, og konsekvensen af dette er i dag, at betegnelserne fitnessinstruktør, massør og kostvejleder kan dække over vidt forskellige kompetenceniveauer.

At Work Skolen har som de første, og for at præcisere overfor kunderne, hvad de får for en ?vare?, introduceret særlige uddannelsesforløb med varemærkeretlige beskyttede titler.

?Vi introducerer uddannelserne og titlerne Proces Massør ®, Proces Træner ® og Konsulent i Proces Ernæring ® for at sikre vores elever, at de på bedst mulig vis kan synliggøre overfor kunder og arbejdsgivere, hvilken kvalitetsuddannelse de har med sig, samt på hvilken måde deres uddannelse er blevet kontrolleret? fortæller Camilla Gregersen, der er skoleleder på At Work Skolen, og fortsætter ?det har en stor værdi, for den enkelte massør, instruktør eller kostvejleder, at de kan benytte en eksklusiv titel. I dag er der jo faktisk slet ikke nogen krav om, at man skal have taget en uddannelse for at kunne kalde sig fitnessinstruktør eller massør.?

?Proces? sætter fokus på forandring og fremskridt

Proces betyder
behandling ? påvirkning? fremadskriden ? fremskridt.

Processer skaber forandring
? forandring sker gennem processer.

?Som massør, instruktør eller kostvejleder er det netop gennem målrettede processer, man sammensætter og udfører den optimale sundhedsfremmende ydelse, og vi finder det derfor naturligt, at sætte fokus på netop den proces og forandring, som skabes.? forklarer Camilla Gregersen.


Proces titlerne stiller klare krav til uddannelse, specialisering og ikke mindst kontrol af kompetencerne

?Der er nogen grundlæggende forhold som er opfyldt for alle vores uddannelser, og som giver eleverne og de kommende kunder en sikkerhed for faglighed og kvalitet. Vigtigst kan nævnes, at alle uddannelser er evidensbaserede, at de er skræddersyede af statsautoriserede sundhedsfaglige, f.eks. læger, fysioterapeuter og ernæringseksperter, samt ikke mindst, at der altid er eksterne censorer til eksaminer? fortæller Camilla Gregersen, og fortsætter? og så har vi naturligvis undervisere der er uddannet på et højere niveau end det de skal undervise i, f.eks. fysioterapeuter på massøruddannelsen. Vi ser jo til vores store skræk, at flere tilbyder f.eks. en massøruddannelse, hvor massører uddanner massører, og at der derfor ikke er nogen som helst garanti for kvaliteten.?

Kravene til de kommende Proces massører, Proces Trænere og konsulenter i Proces ernæring er således meget klare; man skal uddannes fra At Work Skolen og have komplimenteret sin uddannelse med en specialeretning fra samme skole.

At Work Skolen har siden 1994 uddannet indenfor det sundhedsfaglige og tilbyder i dag uddannelser til fitnessinstruktør, personlig træner, sundhedscoach, kostvejleder, slankekonsulent, massør, sportsmassør, løbecoach (løbetræner) samt kurser indenfor idrætsskader, erhvervsmassage, sundhedscoaching, børn og overvægt, aktiv ernæring (sportsernæringskonsulent), helbredstjek, wellnessmassage, mad, nydelse og nærvær, samt indre sundhed. www.atwork.dk


Læs mere her

Når det kommer til mental sundhed, så er vi alle overvægtige

Mental sundhed eller indre sundhed ses af flere og flere i et nyt lys. Tabuet om vores indre og vores følelser er på retur, og mange arbejder med deres indre sundhed, som med deres fysiske sundhed. Det handler om, at kunne håndtere sine tanker, sine følelsesmæssige reaktioner samt at leve livet mere i nuet end i tankerne. Det betyder blandt andet, at andre mennesker mindre kan påvirke dit humør i negativ retning. Sundhedsstyrelsen og WHO sætter ligeledes fokus på mental trivsel, hvilket sætter skub i danskernes holdninger samt i tilbuddene på markedet.

WHOs slogan: ?Ingen sundhed uden mental sundhed?
Efter Sundhedsstyrelsens rapport ?Fremme af Mental Sundhed?, og WHOs klare udmelding om nødvendigheden af dette fokus, er der åbnet op for nytækning indenfor vores indre. WHO og Sundhedsstyrelsens er med dette fokus med til at fremme og direkte udvikle vores forståelse af vores indre, herunder ligeledes til sammenhængen med det fysiske. Og der er behov for denne udvikling*:

? 20% af den danske befolkning vil i løbet af et år have problemer med mental sundhed.
? Ifølge Ankestyrelsen er nedsat mental sundhed i form af stress og psykiske problemer nu årsagen til mere end 45% af tilkendte førtidspensioner.

Farvel til tabu, og fra det spirituelle til evidensbaseret indre
Thomas Gregersen fra Instituttet for Indre Sundhed fortæller: ?For mange mennesker findes der lidt groft sagt kun to perspektiver indenfor det indre, nemlig psykologens område og virke, som vi går til ved meget svære situationer i livet, og det spirituelle område, som kan være meget alternativt og uden meget evidens.?

Instituttet for Indre Sundhed har i flere år arbejdet med indre sundhed, herunder kører et kursus med samme navn, som handler om større bevidsthed om, hvordan vi tænker samt har fokus på bedre håndtering af vores indre mentale udfordringer.
WHO definerer mental sundhed som en positiv følelse og en evne til at mestre udfordringer og modgang, og er dermed med til at flytte et stort tabu, ikke bare omkring, at kunne tale åbent om følelser, men ligeledes til at forstå, at vores trivsel er direkte forbundet med vores egne evner til at håndtere vores indre.

Den store ?aha oplevelse? ligger i vores egne muligheder
?Og det er her det springende punkt og den store aha oplevelse ligger for næsten alle. Alle forstår, at når man forstår sit indre, og evner at håndtere indre reaktioner, så er det direkte forbundet med øget livskvalitet, færre bekymringer m.v., men det springende punkt er faktisk accepten af, at dette gør sig gældende uanset, hvad man er udsat for i livet. Er livet ?uretfærdigt?, så er det dig alene, som har den største mulighed for at kunne håndtere enhver situation i ro og uden mental pres.? fortæller Thomas Gregersen.

Når det kommer til mental sundhed, så er vi alle overvægtige
?Skulle vi sammenligne vores mentale sundhed, men vores fysiske sundhed, så kunne man populært sige, at vi alle er overvægtige. Eksempelvis viser vores undersøgelser, at på en typisk hverdag er 90% af alle tanker gentagende og uden værdi, hvilket kun skaber mentalt pres. Vores kursister er bevidste om dette, og vi hjælper dem til en konstruktiv tankegang med langt færre problemer og bekymringer.? fortæller Thomas Gregersen

Mental og indre sundhed er for alle, og det er ironisk nok lidt en nyhed, at vi alle tænker for meget og vil derfor kunne forbedre vores tilværelse og trivsel væsentligt med få midler. Der er tilbud på markedet i dag, hvor meditation er en af de mest populære, men kravet i hverdagen gør, at man døgnet rundt skal kunne håndtere sine tanker og følelser, og ikke bare i korte perioder af dagen.
Du lever livet i ét nu, men blokeret af en storm af uvigtige tanker
?Ligeledes fanges folk i deres tanker, og de mister nærvær i alt, hvad de laver. Analyserer du dine tanker og grupperer dem mellem 1) fortidens erindringer, 2) nuet, hvor du lever hele dit liv, samt 3) fremtidsforestillinger, så er 95% tilknyttet tanker, som ikke vedrører, hvad du laver i nuet, hvilket er et helt unødigt mental pres. Og derudover, så går du gennem hverdagen uden meget nærvær, og livet gøres til et middel til et mål, idet du mentalt altid er på vej til noget andet. Kvaliteten udebliver i alt, hvis du ikke er mentalt tilstede, uanset hvad du laver? understreger Thomas Gregersen.

Forebyggelse indenfor mental sundhed vokser med stor succes
Instituttet for Indre Sundhed tilbyder kurset Indre Sundhed, som er blevet en stor succes. Der arbejdes med håndtering af tanker og følelser samt hvordan du flytter dit liv mest muligt til nuet, og dette gøres gennem evidensbaseret undervisning.
?Vi har ramt et hul i markedet mellem psykologens arbejde og den spirituelle verden, hvor almindelige mennesker har lyst til at lære, hvordan de forbedre deres mentale sundhed?, afslutter Thomas Gregersen.
Du kan læse mere om kurset her: http://www.atwork.dk/skolen/indre.html

At Work A/S har siden 1994 arbejdet med sundhed på de danske arbejdspladser og tilbyder i dag healthcare ydelser i form af massageordninger, træning, ergonomisk rådgivning m.v. til en lang række store private som offentlige virksomheder, men som WHOs slogan enkelt slår fast, så er der "Ingen sundhed uden mental sundhed", hvorfor At Work A/S naturlig har indgået samarbejde med søsterselskabet Instituttet for Indre Sundhed. Se venligst mere på www.atwork.dk

*Fremme af mental Sundhed, Sundhedsstyrelsen 2008.

Slank uden pulver & piller

Det er ikke til at se det, hvis man ikke lige ved det. Inge Kauffeldts kostprogram er over 28 år gammelt, men det er mere vitalt og nødvendigt end nogensinde før. 1.3 millioner danskere er overvægtige og 500.000 er svært overvægtige. Alle er i risikozonen for at udvikle diabetes type 2 eller hjerteproblemer.

Med udgangspunkt i faglig viden og over 35 års erfaring har Inge Kauffeldt udarbejdet et professio­nelt, evidensbaseret vægttabskon­cept, der hvert år via kostomlæg­ning hjælper tusindvis af danskere af med de overflødige kilo. DDV blev i 1981 stiftet af Inge Kauffeldt, og kostprogrammet er i samarbej­de med hende udarbejdet af diæti­ster og læger.

?Siden 1981 har kostprogram­met år for år bevist sin effekti­vitet?, udtaler Inge Kauffeldt. ?Hundredtusindvis af kvinder, mænd og unge mennesker har gennem årene spist sig slanke og tabt sig tonsvis af kilo. Ikke ved at fylde sig med pulver og piller, men ved at spise sunde, mættende og smagsmæssigt tilfredsstillende måltider. Mindst én gang om året opdaterer vi programmet, således at det hele tiden er i overensstem­melse med den nyeste forskning og de officielle anbefalinger.?

?Kvinder taber sig i gennemsnit 1 kilo om ugen og mænd taber sig i gennemsnit 1,5 kilo om ugen. Kostprogrammet justeres og vur­deres hvert år af overlæge Søren Toubro, som siger god for sikker­heden og effekten,? slutter Inge Kauffeldt.

Kostprogrammet består af fire dele, som tilsammen sikrer det varige vægttab:

* Selve programmet, der angiver principper og retningslinjer for valg og mængder af den daglige kost

* Inspirerende opskrifter, der sik- rer den nødvendige daglige va- riation

* Vejning og inspiration på mø- derne hver uge sammen med personlig vægtkonsulent

* Stabiliseringsprogrammet, der sikrer, at vægttabet bliver varigt

Undervisningen finder sted i de fleste større danske byer, hvor kvinder, mænd og unge mødes hver uge til vejning og inspira­tion under afslappede former.

Korte nyheder om sundhed

Gen-kartofler på vej ned i indkøbskurven
Vi er generelt negative over for genmodificerede fødevare, men hvis de gavner vores sundhed er det en anden snak.
Læs mere her

DF kræver håndvask på finansloven
Dansk Folkepartis sundhedsordfører, Liselott Blixt, kræver, at hygiejne får egen post på finansloven. Og så skal sundhed på skoleskemaet. R undrer sig.
Læs mere her

DF: Uge 38 som hygiejne-uge i skoler
Dansk Folkepartis sundhedsordfører, Liselott Blixt, kræver, at "hygiejne" får egen post på finansloven. Sundhed skal på skoleskemaet.
Læs mere her

DF kræver håndvask på finansloven
Dansk Folkepartis sundhedsordfører, Liselott Blixt, kræver, at hygiejne får egen post på finansloven. Og så skal sundhed på skoleskemaet.
Læs mere her

DF: Håndvask skal på finansloven
Dansk Folkepartis sundhedsordfører, Liselott Blixt, kræver, at hygiejne får egen post på finansloven. Og så skal sundhed på skoleskemaet.
Læs mere her

Kronprins vil kæmpe for sundhed i IOC
Det er sundheden, det handler om for IOC-kandidaten kronprins Frederik. Den 41-årige danske tronarving har de seneste år iagttaget en usund amerikansk-inspireret levevis blandt vestlige unge og dens direkte negative konsekvenser som overvægt og sukkersyge.
Læs mere her

Kronprins vil kæmpe for sundhed i IOC
Den nyudpegede IOC-kandidat kronprins Frederik fortæller nu om sin olympiske dagsorden.
Læs mere her

Lighed i sundhed er utopi
Selv om alle danskere har lige adgang til behandling, hersker der ifølge lægerne en dyb ulighed i borgernes udbytte af sundhedsvæsnet. Det viser en rundspørge til regionsrepræsentanter i Lægeforeningen foretaget af Berlingske Research.
Læs mere her

Forsikringsselskaber taber på sundhed
Forsikringsselskabernes udgifter til behandling er steget med 60 procent på et år. I 2008 udbetalte forsikringsselskaberne 1,1 milliard kroner til behandling.
Læs mere her

Øget sundhed er en god forretning
Selv om vi målet er at alle skal leve tre år længere, mener forebyggelseskommissionens formand ikke, at det vil koste samfundet ekstra. Tværtimod
Læs mere her

PFA vil satse på sundhed og seniorer
Pensionsselskabet PFA Pension ser nye markeder i sundhed og seniorer. Etablerer to nye selskaber i april.
Læs mere her

Dyrlægeforening: Trussel mod danskernes sundhed
Målet med sidste års veterinærforlig mellem regeringspartierne, DF og R var, at der skulle tages hensyn til fødevaresikkerheden, folkesundheden og dyrevelfærden. Nyt udspil fra fødevareministeren vil forringe fødevaresikkerheden, true folkesundheden og dyrenes velfærd, mener dyrlægerne.
Læs mere her

Global sundhed som speciale på KU
Nu bliver det muligt at forske i global sundhed på Københavns Universitet. Det ny Copenhagen School of Global Health (CSGH) skal fra på mandag samle sundhedsviden fra forskellige fag som medicin, samfundsfag og teologi for at styrke det globale perspektiv.
Læs mere her

VK-forsoning om sundhed udskudt
Den sundhedspolitiske skyttegravskrig mellem V og K blev mod forventning ikke indstillet i dag. Et forsoningsmøde blev aflyst i sidste øjeblik.
Læs mere her

Slank uden pulver & piller

Det er ikke til at se det, hvis man ikke lige ved det. Inge Kauffeldts kostprogram er over 28 år gammelt, men det er mere vitalt og nødvendigt end nogensinde før. 1.3 millioner danskere er overvægtige og 500.000 er svært overvægtige. Alle er i risikozonen for at udvikle diabetes type 2 eller hjerteproblemer.

Med udgangspunkt i faglig viden og over 35 års erfaring har Inge Kauffeldt udarbejdet et professio­nelt, evidensbaseret vægttabskon­cept, der hvert år via kostomlæg­ning hjælper tusindvis af danskere af med de overflødige kilo. DDV blev i 1981 stiftet af Inge Kauffeldt, og kostprogrammet er i samarbej­de med hende udarbejdet af diæti­ster og læger.

?Siden 1981 har kostprogram­met år for år bevist sin effekti­vitet?, udtaler Inge Kauffeldt. ?Hundredtusindvis af kvinder, mænd og unge mennesker har gennem årene spist sig slanke og tabt sig tonsvis af kilo. Ikke ved at fylde sig med pulver og piller, men ved at spise sunde, mættende og smagsmæssigt tilfredsstillende måltider. Mindst én gang om året opdaterer vi programmet, således at det hele tiden er i overensstem­melse med den nyeste forskning og de officielle anbefalinger.?

?Kvinder taber sig i gennemsnit 1 kilo om ugen og mænd taber sig i gennemsnit 1,5 kilo om ugen. Kostprogrammet justeres og vur­deres hvert år af overlæge Søren Toubro, som siger god for sikker­heden og effekten,? slutter Inge Kauffeldt.

Kostprogrammet består af fire dele, som tilsammen sikrer det varige vægttab:

* Selve programmet, der angiver principper og retningslinjer for valg og mængder af den daglige kost

* Inspirerende opskrifter, der sik- rer den nødvendige daglige va- riation

* Vejning og inspiration på mø- derne hver uge sammen med personlig vægtkonsulent

* Stabiliseringsprogrammet, der sikrer, at vægttabet bliver varigt

Undervisningen finder sted i de fleste større danske byer, hvor kvinder, mænd og unge mødes hver uge til vejning og inspira­tion under afslappede former.

Aftensmad fra arbejdspladsen hitter

Af Jens Grønbech - Nyhedsbureauet Newspaq

Det er blevet et stort hit at snuppe aftensmaden med hjem fra arbejde.

Trængsel foran køledisken og kø ved kassen.

Mange er trætte af at skulle bruge tid på at handle ind og siden lave mad. Derfor lader de i stedet arbejdspladsen stå for aftensmaden.

På trods af nedskæringer på personalegoderne er der de senere år sket en voldsom stigning i antallet af arbejdspladser, der tilbyder deres medarbejdere 'Katine Take Away'.

I 2006 gav 20-30 danske virksomheder deres medarbejdere mulighed for at tage aftensmad med hjem fra kantinen. I dag er tallet steget til 100, og det er især på sygehusene, at den nemme - og sunde - løsning er blevet et hit.

"Familien i dag er under pres rent tidsmæssigt, så rigtig mange familier sætter pris på at kunne tage lækker mad med hjem, som de ellers ikke har tid til at lave i dagligdagen. Ordningen er også en god måde at blive introduceret til spændende grøntsager, og det kan forhåbentlig have en afsmittende virkning på de generelle kostvaner," siger Gitte Laub Hansen fra Kræftens Bekæmpelse, der er koordinator på projektet Kantine Take Away, til Nyhedsbureauet Newspaq.

Undersøgelser har da også vist, at medarbejderne på en virksomhed både indtager mindre fedt og samtidig spiser mere frugt og grønt på de dage, hvor de bruger Kantine Take Away.

Men det er ikke blot den enkelte medarbejder, der har glæde af den sunde aftensmad. Virksomheden kan også mærke resultaterne af ordningen på bundlinjen.

"Ordentlig mad giver gladere og sundere medarbejdere. Man bliver mindre stresset af ikke at skulle tænke på aftensmad hver dag og dermed også mindre syg. Modelberegninger viser, at virksomheden tjener 30 kroner for hvert måltid, der bliver taget med hjem," siger Gitte Laub Hansen.

Et af de firmaer, der gør brug af ordningen, er medicinalfirmaet Roche, som har været med siden 2005.

I gennemsnit er cirka halvdelen af de ansatte med i ordningen, hvor de har mulighed for at tage mad med hjem fra kantinen to gange om ugen.

Køkkenchef Karina Thønning er selv med på den sunde bølge.

"Jeg er selv mor til to små børn. Det er fantastisk to gange om ugen at vide, at jeg ikke skal handle på vej hjem. Og når jeg kommer hjem, er der bare en hel eftermiddag, hvor jeg ikke skal tænke på mad," siger hun og fortæller, at det især er boller i karry, mexicansk mad og fisk, der hitter hos brugerne.

Bag Kantine Take Away-projektet står blandt andet Kræftens Bekæmpelse, Fødevareøkonomisk Institut og Fødevareinstituttet.

Slankekur & kaffe med deres fællestræk

Syre / base forhold i kroppen betyder mere end tidligere beregnet

Ved kaffe, rygning, stress, fed mad, slik og medikamenter vil der i kroppen opstå en for høj syreniveau, som mange kender via sure opstød, halsbrand og maveproblemer. Hvad de fleste dog ikke er opmærksomme på er at kroppen kompenserer denne syre ved at placere væske i bindevævet bag fedtdepoterne. Denne noget uheldige placering vil skabe en blokering af fedtudvekslingen, og en forestående diæt / slankekur vil blive meget problematisk og langsom. De fleste overvægtige kan genkende dette ved for høj væske i kroppen. Mange læger vælger at give vanddrivende medikamenter til at reducere denne væske da den ligeledes påvirker blodtrykket.

I starten af 2000 og fremefter er der skrevet meget litteratur om netop syren, og speciallæger fra flere lande har nærmest kæmpet om at skrive flest bøger om emnet. Sports og speciallæge Dr. Hans Müller har dog imponeret med næsten 20 bøger om emnet, som alle kan købes via boghandlen Amazon.

I Danmark startede der i 2006 en ny anderledes slankekur 3–Step www.3–step.dk som fra starten har fokus rettet mod netop syren i kroppen. Stifteren Henning Klausen der selv har afprøvet alverdens diæter var blevet træt af de mange metoder der var på markedet og fandt ikke en der passede til hans temperament, da de normale diæter typisk var for langsomme til at fastholde motivationen. Ved en tilfældighed læste han om syre/base forhold i kroppen ved at læse bogen Medicin & Management. Bogen blev læst og han kunne se sammenhæng med hans daværende situation og det der blev oplyst via bogen.

Henning havde på daværende tidspunkt en kampvægt på 108 kg, og hans arbejde som chauffør mellem sygehusene i Danmark ved patientbefordringen gav ikke motion nok til at reducere vægten, og de allerede testede slankekure gav ikke nok motivation til at holde sig fra det usunde liv. Derfor valgte han at afprøve kræfterne med syren. Han lånte syretester og kunne konstatere at denne var alt for dårlig. Normalt skal en persons urin havde en PH værdi på ca. 6.8 til 7.4 hvor Henning dog kunne konstatere en PH værdi på 5.2 hvilket egentligt ikke var overraskende, da han altid fik sure opstød og maveproblemer ved slik, kaffe eller fed mad og han havde meget væske i kroppen. Han startede med at regulere sin syre via mineraler og i løbet af blot 3 dage reducerede han vægten med næsten 6 kg, hvilket dog var væske og ikke decideret fedt, men alene dette enorme resultat gav lysten og motivationen til at fortsætte.

En kost sammensat fra de erfaringer der er på området indenfor diabetes, og med udgangspunkt i Walter Willets omvendte madpyramide skabte han nu den korrekte diæt, og i løbet af de efterfølgende 4½ måned tabte Henning 28 kg. Erfaringerne der blev samlet til denne diæt blev nu grundlaget for hans eget arbejde for sundheden, og der blev lavet syre/base testere til hjemmet, samt diæt og opskriftshæfter, og siden starten af 2007 er der i Danmark blevet afholdt mange foredrag om diæten, og ligeledes er der mange personer rundt i landet som gennem deres eget succes med diæten har startet deres eget arbejde for sundheden. Disse personer kan man kontakte direkte vis firmaets hjemmeside www.3–step.dk eller man kan ringe til firmaet på tlf. 7526 4600

Gratis rygestopkurser til medarbejderne

Konsulenthuset Stopcentret går en ny og utraditionel vej for at involvere landets virksomheder i at motivere deres rygende medarbejdere til at stoppe rygningen.

Stopcentret tilbyder virksomhederne at uddanne én eller flere af deres medarbejdere til at blive Rygestoppilot®. Piloten kan herefter gennemføre kurser baseret på Stopcentrets retningslinjer
for virksomhedens medarbejdere. Pilotuddannelsen er gratis og tager to dage.

Fordelene er flere. For det første viser erfaringer, at min. 50%, af dem der gennemfører et rygestopkursus baseret på Stopcentrets retningslinjer, stopper med at ryge. For det andet kan Rygestoppiloten gennemføre rygestopkurser, når det passer ind i virksomhedens og de enkelte medarbejderes hverdag. Og endelig er der en klar økonomisk fordel.

Hvorfor er undervisningen gratis? Det er den for at motivere flest mulige til at deltage i arbejdet med at afdramatisere rygestoppet. Skræk er den største enkelte årsag til rygernes modvilje mod at kvitte tobakken. Den skræk kan kun demonteres ved hjælp af information. Det er en illusion, at det er svært at holde op med at ryge. Men det er en illusion, der er blevet til en kollektiv sandhed. Og dér ligger behovet for information ? og for Rygestoppiloter®.

Koster uddannelsen af en Rygestoppilot® overhovedet ingenting? Jo, en investering i undervisningsmaterialer til det fremtidige arbejde i firmaet: 11 sæt bøger og cd?er. En investering på kr. 2.475.- ex.moms - det er det hele.

Stopcentret, der står bag uddannelsen af Rygestoppiloter®, har udviklet Den Dynamiske Rygestopmodel. Den tager udgangspunkt i det enkelte individs situation. Og erfaringer fra 7 års arbejde med rygere fra alle samfundslag og arbejdspladser, viser at metoden virker. Over 50% af deltagerne i Stopcentrets kurser stopper med at ryge.

Rekvirér materiale om uddannelsen, tider og steder hos Pernille Olsen på mobil 6118 4360