Heidi og HEALE fejrer 10-års jubilæum

Danskerne tyr til alternativ behandling, når vi mangler hjælp til, at håndtere stress på jobbet eller har problemer i livet – det gælder også fredericianerne. Heidi kan i år fejre 10-års jubilæum med sin virksomhed HEALE.DK, der tilbyder forskellige former for alternativ behandling til fredericianerne.10 år som selvstændig
Heidi Ezra etablerede i efteråret 2005 HEALE.DK, og de sidste 10 år har været en spændende rejse for Heidi. Til at starte med tilbød hun 3 former for alternativ behandling, men henover årene har hun – i takt med øget efterspørgsel – udviklet sine ydelser, og tilbyder i dag alt fra fyraftensmeditation, tankefeltterapi, kurser i Reiki-healing til en 1-årig Clairvoyant Vejleder-uddannelse. Udviklingen har blandt andet betydet, at HEALE.DK har skiftet lokalitet flere gange. Fra 2005-2008 var virksomheden i Vendersgade, fra 2008-2009 i Norgesgade og derefter i Kirkestræde, indtil Heidi i 2012 etablerede Fredericia Sundhedscenter i Danmarksgade 11, som i dag huser 4 andre virksomheder foruden HEALE.DK.

En åbenbaring
Heidi er oprindelig bankuddannet og revisor, og har 30 års erfaring inden for den finansielle verden. Hun har dog altid vidst, at hun skulle arbejde med den alternative verden, men dog været usikker på hvordan. Dette indtil en dag, hvor hun stod i udlandet med sin søn hos en healer. Pludselig vidste hun, hvad hun skulle – og fra da af gik det hele hurtigt. Først uddannede hun sig som Reiki-healer, derefter som Clairvoyant vejleder og underviser, medieskab, Reiki-mester og tankefelt-terapeut. Hun har siden 1985 studeret og beskæftiget sig med den alternative verden og deltaget i utallige kurser og foredrag i ind- og udland.

Alternativ behandling vinder frem
For et par år siden sagde Heidi sit deltidsjob op for at hellige sig sin forretning. Hun oplever, at flere og flere fredericianere tyr til alternativ behandling, når vi mangler hjælp til, at håndtere svære situationer eller har problemer i livet: "Flere og flere søger hjælp hos mig både før og imens de går til behandling i den etablerede sygehusverden. Jeg tror, at den åbne debat om den alternative verden betyder, at der er ved at komme en større accept af denne. Samtidig er der hele sundhedsbølgen, som også betyder, at folk går mere og mere op i naturlige behandlingsformer ", siger Heidi. Hendes kunder kommer med alt fra stress på jobbet, depression, tandlægeskræk, parforholdsproblemer til eksamensangst.

Fra 3-årige til 86-årige kunder
I dag er Heidi en fast kundeportefølje, som spænder fra 3- til 86-årige. Heidi hjælper med at finde den rette vej i livet og bidrager til, at kunderne opnår mere sindsro, velvære og sjælefred – enten ved at åbne op for nye indsigter eller ved at behandle ubehag i følelsessystemet. Samtidig uddanner hun andre mennesker i fx selv at heale. I dag er Heidi et velkendt navn i den alternative verden, og hun har kunder, der kommer helt fra København, Vestkysten og Sønderjylland.


Dorte fik hjælp til at håndtere sin stress
Dorte Storm Nielsen, der til daglig arbejder som Design Manager Specialist, er en af de personer, der har søgt hjælp via alternativ behandling. Dorte led i en periode af stress. Hun sov meget dårligt, kunne ikke koncentrere sig på jobbet og led af følelsesmæssige rutsjebaneture. Hun opsøgte lægehjælp og gik efterfølgende i behandling hos en psykolog. Intet hjalp. Hun begyndte på baggrund af en anbefaling fra en ven i tankefeltterapi hos HEALE.DK, dog med en vis skepsis. Tankefeltterapi er en metode, der kombinerer Østens viden om kroppens energibaner med psykologisk samtaleterapi. Det virker gennem stimulation af kroppens energibaner, der benyttes ikke nåle eller massage, men en let banken med fingre forskellige steder på kroppen samtidig med, at klienten tænker på sit ubehag. Dermed slippes uønskede tanker, tankemønstre og reaktioner, når der sker en sammenkædning af tanken og energibanerne i kroppen. Du behøver ikke at bruge mange terapitimer for at nå ind til hvorfor du har ubehaget, du skal blot tænke på det og føle det. Det gør terapiformen til en hurtig behandlingsform. "Allerede efter første terapi kunne jeg mærke en stor forskel. Terapien fjernede mine sorte tanker og det var nu mig, der styrede mine tanker og ikke omvendt. Alt det stress som var i min krop, begyndte langsomt at fylde mindre", fortæller Dorte, der i dag er helt rask.

Store drømme for fremtiden
Heidi har store drømme. Hun arbejder hele tiden på at udvikle sine ydelser i forhold til fredericanernes behov og har en drøm om, at den alternative verden en dag vil blive noget, som børn helt ned i skolealderen stifter bekendtskab med: "Brugte skolerne deres årlige mobbeuge på at lære eleverne at heale hinanden, er jeg sikker på, at verden ville blive et bedre sted. At heale er en proces, der giver mod og styrke til at være endnu mere optimal og rumme sig selv og andre. "

Jubilæum fejres
Heidi markerer 10 års jubilæet med en række gode tilbud – blandt andet på Clairvoyant Vejleder-uddannelsen, som Heidi til november starter op for 7. år i træk.

Om HEALE.DK
HEALE.DK blev stiftet i 2005 af Heidi Ezra og holder i dag til i Fredericia Sundhedscenter i Danmarksgade 11. HEALE.DK tilbyder behandlinger, kurser og uddannelser inden for den alternative verden – blandt andet i Clairvoyance, healing, meditation og tankefeltterapi. Kunderne kommer primært fra Fredericia og opland, men der er også kunder fra det øvrige Jylland samt Fyn og Sjælland.

Læs mere her

tags: Danmark, 2009, 2008, Norge, København, Vejle, uddannelse, Sjælland, Jylland, selvstændig, udland, sygehus, 2012, virksomhed, Sønderjylland, stress, energi, Fredericia, psykologi, meditation, Design, massage, depression, Sundhedscenter,

Dagens nyheder - Læs bla. om Eksperter: Sådan hjælper du en ven i nøden

Er du forkølet? Her er 5 ting du kan gøre for at blive rask
Ondt i halsen, snotnæse og feber? Forkølelses-sæsonen har ramt os. Det bedste middel mod efterårets tro følgesvend er at sørge for at være sund resten af året, så dit immunforsvar har noget at stå imod med, når de kolde måneder nærmer sig. Men det kan være godt det sammen nu, hvor forkølelsen har bidt sig fast i næsen på dig. ALT.dk har spurgt tre eksperter til råds om, hvad du skal stille op.Foto:
Læs mere her

Eksperter: Sådan hjælper du en ven i nøden
Det kan være en skræmmende oplevelse, at se sin ven være i dyb krise oven på en skilsmisse, et dødsfald i den nærmeste familie, en fyring eller noget helt fjerde. Men hvis du vil være en sand ven, må du mande dig op og vise, at du er der for din ven, selvom alt i en periode ikke vil være fest og ballade og happy days.Vi har spurgt eksperterne, hvad en dybt ulykkelig ven i virkeligheden har allermest brug for fra vores side. Er det overhovedet rykklappere, og "han var alligevel også et dumt svin", eller "du fortjener så meget bedre", der hjælper?Foto: Scanpix / Iris
Læs mere her

Dagens nyheder - Læs bla. om Dette lille ord kan redde dit forhold

Dette lille ord kan redde dit forhold
Der er skrevet mange tykke bøger om nøglen til et godt ægteskab. Det behøver dog ikke være så kompliceret. Et lille ord på tre bogstaver kan faktisk være nok til et godt samliv.De fleste er enige om, at det er godt at kommunikere med sin ægtefælle, hvis man gerne vil have et dejligt ægteskab.Foto: Arthur Hidden
Læs mere her

Dagens nyheder - Læs bla. om Sofa på recept: Kvinder bør smide sig på sofaen efter arbejde

Sofa på recept: Kvinder bør smide sig på sofaen efter arbejde
Alle kvinder burde smide sig i sofaen, når de kommer hjem fra arbejde. Sådan lyder opfordringen nu fra en ledende overlæge.Vi kender den alle sammen: følelsen af bare at smide sig på sofaen, når man kommer hjem efter en hård dag på arbejdet.Foto: Iris
Læs mere her

Dagens nyheder - Læs bla. om Skræmmende forskning: Sådan påvirker fed mad mænds sæd - og kvinden

Skræmmende forskning: Sådan påvirker fed mad mænds sæd - og kvinden
Mænd, der spiser meget transfedt, har ringere chancer for at få børn end de, der minimerer indtaget af de umættede fedtsyrer.Hvis du er glad for pommes frites, chips, kager og kiks og samtidig gerne vil have børn, skal du måske omlægge din kost.For de umættede fedtsyrer har en stor effekt på evnen til at gøre en kvinde gravid, viser en ny undersøgelse foretaget af forskere på Harvard.Foto: Bax Lindhardt
Læs mere her

Dagens nyheder - Læs bla. om Træner du forkert? Tjek disse 5 skarpe råd

Gigtramte lider i stilhed
Du sidder i sofaen og ser ud som om, at du lytter høfligt til din gæsts fortælling. Bag den smilende facade kredser tankerne imidlertid om de smerter, din gigt i dette øjeblik plager dig med.Tilsyneladende har mange danskere med gigtsmerter det sådan. Det viser en ny undersøgelse fra Gigtforeningen, som er udført af analysebureauet YouGov blandt mennesker, der lever med en gigtsygdom. Her fremgår det, at 65 procent skjuler deres smerter, og at halvdelen af de adspurgte ikke fortæller til omverdenen, at de har smerter.Foto:
Læs mere her

Træner du forkert? Tjek disse 5 skarpe råd
Træner du i timevis uden at se synlige resultater? Så er der stor sandsynlighed for, at du gør det forkert, for let eller ensidigt. Her får du sundhedsekspert Birgitte Nymanns fem mest effektive råd til at få mest muligt ud af din indsats.1. DILEMMA: Jeg træner, men taber mig ikke. Hvordan booster jeg min forbrænding?Foto: Mark Hubskyi
Læs mere her

Advarsel mod produktet Ginseng Kianpi Pil

Fødevarestyrelsen advarer mod at indtage produktet Ginseng Kianpi Pil grundet indhold af udeklarerede stoffer.Den amerikanske fødevare- og lægemiddelmyndighed FDA (U.S Food and Drug Administration) har udsendt en advarsel mod produktet Ginseng Kianpi Pil, idet produktet formodes at indeholde udeklarerede lægemiddelstoffer, glukokortikoid (dexametason) og allergimiddel (cyproheptadin). Derfor advarer Fødevarestyrelsen nu også de danske forbrugere.

Fødevarestyrelsen har tidligere advaret mod produktet på grund af produktets indhold af roden af planten Polygonum multiflorum Thunb. Roden er blevet risikovurderet af DTU Fødevareinstituttet. Det vurderes, at Polygonum multiflorum Thunb kan have skadelige effekter på leveren.

Ginseng Kianpi Pil markedsføres fra udenlandske hjemmesider herunder den dansksprogede hjemmeside www.powerfullbody.com. Hjemmesiden henvender sig til de danske forbrugere, men er registreret i udlandet, og dermed ikke underlagt de danske myndigheders kontrol. Fødevarestyrelsen har modtaget oplysninger fra SKAT i Københavns Lufthavn om, at der indenfor de seneste måneder har været indført adskillige private forsendelser indeholdende produktet Ginseng Kianpi Pil.

Gode råd til forbrugerne
Fødevarestyrelsen råder forbrugerne til at være varsomme i forbindelse med køb af kosttilskud på internettet, især fra udenlandske hjemmesider. Søg grundige oplysninger om kosttilskud, hvis de forhandles over internettet, men ikke sælges i almindelige butikker.

Tjek Fødevarestyrelsens hjemmeside altomkost.dk , hvis du vil sikre dig, at et kosttilskud er registreret til markedsføring i Danmark, og dermed omfattet af Fødevarestyrelsens stikprøvekontrol.

Læs mere her

tags: markedsføring, Danmark, København, internet, Københavns Lufthavn, udland, lægemiddel, DTU, Fødevarestyrelsen, SKAT, sprog, forsendelse, allergi, kosttilskud,

Dagens nyheder - Læs bla. om Vi ryger ikke længere derhjemme

Ny undersøgelse: Vi ryger ikke længere derhjemme
Den sætter sig i næseborene, klæber til tapetet, sidder i gardinerne og i sofaens blomstrede puder. De fleste kender lugten af tobak fra forældre eller bedsteforældres hjem, og mange er vokset op med røgen omkring sig.Læs også: Så skadelig er passiv rygningFoto:
Læs mere her

Pas på dig selv: Stressende arbejde øger faren for slagtilfælde
Arbejdsrelateret stress er ikke kun noget, der påvirker os fysisk. Har du et meget stressende jobs er der også en øget risiko for, at du får et slagtilfælde, viser ny forskning.Foto:
Læs mere her

Vi ryger ikke længere derhjemme
Den sætter sig i næseborene, klæber til tapetet, sidder i gardinerne og i sofaens blomstrede puder. De fleste kender lugten af tobak fra forældre eller bedsteforældres hjem, og mange er vokset op med røgen omkring sig.Læs også: Så skadelig er passiv rygningFoto:
Læs mere her

Dagens nyheder - Læs bla. om Annette Heick: Det er uværdigt at forlade sin ægtefælle på grund af en anden

Annette Heick: Det er uværdigt at forlade sin ægtefælle på grund af en anden
Ugebladene svømmer over i denne uge med historier om Eva Harlou og Martin Jørgensen, der har haft en affære og er gået fra deres respektive ægtefæller. Umiddelbart har jeg ikke nogen mening om det, men jeg kan konstatere, at det gør ondt på de involverede familier, og det får mig til at tænke på en gammel bekendt, som jeg mødte på en bar i sidste uge.Foto: Nikolai Linares
Læs mere her

Dagens nyheder - Læs bla. om Det afslører dit kys om jeres parforhold

Det afslører dit kys om jeres parforhold
Hvordan du kysser afslører meget om, hvordan du er som person og dit parforhold.I hvert fald, hvis man skal tro forfatteren Sheril Kirshenbaum, som har skrevet bogen Kyssets videnskab: Hvad vores læber fortæller os. I en klumme til CNN beskriver hun, hvor meget kys betyder. Læs her, hvad dine kys afslører om dig.Foto: Scanpix / Iris
Læs mere her

Sund mave - den ultimative guide til 'low FODMAP diet'

Op mod 20 % af verdens befolkning døjer med smerter og generende symptomer forårsaget af irritabel tyktarm. FADL's Forlag udgiver derfor Sund mave – low FODMAP diet, som stiller skarpt fokus på denne lidelse, som også går under betegnelsen IBS (fra engelsk: irritable bowel syndrome).IBS rammer fortsat flere og flere mennesker, og der er inden for de seneste par år kommet langt mere fokus på lidelsen i Danmark, end der har været tidligere. Opmærksomheden på IBS er nu blevet så stor, at Aarstiderne har udvidet sortimentet med en low FODMAP-måltidskasse på grund af øget efterspørgsel.

På baggrund af forskning i IBS og symptomerne herpå er der i de seneste år skabt et solidt videnskabeligt grundlag for at anbefale low FODMAP diet til lindring af irritabel tarm. Med denne diæt kan man lære at spise mere hensigtsmæssigt, trods en ganske opmærksomhedskrævende lidelse, og man kan ligeledes lære at håndtere de fysiske og mentale udfordringer, der somme tider følger med en radikal ændring i sin livsstil.

Sund mave – low FODMAP diet er skrevet af Mia Schomacker og Camilla Thrysøe, som begge er uddannet kliniske diætister fra King's College University London og certificerede i at vejlede i "low FODMAP diet". Mia schomacker og Camilla Thrysøe står bag hjemmesiden sundmave.dk., hvor de vejleder og oplyser om low FODMAP-diæten. Diæten tager udgangspunkt i de udfordringer, folk med irritabel tarm, cøliaki, fødevareintolerance og andre mave-tarmlidelser kan stå over for i hverdagen.
Bogen er skrevet ud fra diætisternes personlige erfaringer med sarte maver, deres faglige baggrund samt deres arbejde med patienter, som døjer med IBS.

I Sund mave – low FODMAP diet har Mia Schomacker og Camilla Thrysøes samlet deres erfaringer og faglige viden og udviklet en række opskrifter, som egner sig til både børn, unge og voksne på low FODMAP-diæten.
Udover opskrifter indeholder bogen en teoretisk del med faktuel baggrund, fødevarelister og et overblik over, hvordan man påbegynder diæten.

Titel: Sund mave – low FODMAP diet
Af: Mia Schomacker & Camilla Thrysøe
ISBN-nr.: 9788777498350
Pris: 349,95 kr.
Udkommer: 10. oktober 2015



Læs mere her

tags: Danmark, London, videnskab, Forlag, livsstil,

Dagens nyheder - Læs bla. om Uuuhh: Her er 5 måder du kan få ’hud-orgasmer’ på

Pas på til Halloween: Der er problematisk kemi i meget børnesminke
Vil børnene være blodig vampyr eller skræmmende zombie til Halloween, så vælg ansigtssminken med omhu. Ny undersøgelse fra Forbrugerrådet Tænk Kemi viser, at knap halvdelen af 43 undersøgte sminkeprodukter dumper på grund af problematisk kemi. Det skriver Søndagsavisen. Et af produkterne viste sig endda at være decideret ulovligt, nemlig Panduro Hobby Junior Face Paint Crayons, som indeholder et stof, der er mistænkt for at kunne være kræftfremkaldende.Foto:
Læs mere her

Annettes brevkasse: Jeg tiltrækker de forkerte
Hej Annette!det er som om jeg går i samme mønstre, jeg føler at de fyre, som bliver vilde med mig, er nogen, jeg ikke har interesse for overhovedet, og dem jeg falder for, er ikke interesseret i mig. Jeg ved godt, man siger, »man vil gerne have det som man ikke kan få«, men... Hver gang, jeg har en flirt, er det som det stopper af samme grund. Jeg kan ikke finde ud af, om det er mig, som gør noget forkert, forhaster noget eller lignede.Foto:
Læs mere her

Uuuhh: Her er 5 måder du kan få 'hud-orgasmer' på
Normalt er det musik, som man får de såkaldte 'hud-orgasmer' af, men ifølge forskere fra universitetet i Hannover i Tyskland, er der mindst fire andre måder, hvorpå man kan opnå den dejlige følelse på.Foto: Andrey Guryanov
Læs mere her

Dagens nyheder - Læs bla. om Dette naturlægemiddel kan nedsætte effekten af p-piller og 8 andre ting, du skal vide om medicin

Boom i kønssygdomme blandt unge
Af redaktionen, NetdoktorDet går den gale vej, når det gælder unge og kønssygdomme. Både når det kommer til gonoré og klamydia bliver flere smittet, og aldrig har så mange været smittet med klamydia som nu.Læs mere: Kort om klamydiaFoto:
Læs mere her

Dette naturlægemiddel kan nedsætte effekten af p-piller og 8 andre ting, du skal vide om medicin
I hvor lang tid kan du spise sovepiller uden at blive afhængig? Kan du takke nej til antibiotika? Og hvilket naturlægemiddel kan nedsætte effekten af p-piller? Her 9 ting du skal vide om din medicin.Foto: lev dolgachov
Læs mere her

Dagens nyheder - Læs bla. om Fire generationer gennemførte: Oldefar var med i Eremitageløbet for sidste gang

Abdi er i superform: Nu vil han til OL
Eremitageløbet var et trin på Abdi Hakin Ulads maratonraket. 25. oktober satser han på at klare OL-kravet, 2.15.15, i sin debut på de klassiske 42,195 kilometer i Frankfurt, og søndagens 13,3 kilometer i Dyrehaven var hård og gavnlig tempotræning.»Jeg pressede mig selv så hårdt, jeg kunne. Jeg havde hele tiden Frankfurt Marathon i hovedet. Måske var det også derfor, jeg lagde for hårdt ud. Jeg løb de første fem kilometer på 14.20,« siger han.Foto: Bax Lindhardt
Læs mere her

94-årige Vilhelm gennemførte Eremitageløbet: Tredje halvleg med sild og snaps
94-årige Vilhelm Schomacker ved godt, hvordan man fejrer et velgennemført Eremitageløb.»Sild og snaps hører sig til, naturligvis,« siger guldsmeden fra Frederiksberg.Sammen med familien - seks medlemmer af Schomacker-familien løb med i Dyrehaven - blev der søndag eftermiddag sat et flot og traditionelt punktum på årets motionsfest.Foto: Jens Nørgaard Larsen
Læs mere her

Fire generationer gennemførte: Oldefar var med i Eremitageløbet for sidste gang
For anden og sidste gang var de fire generationer med den 86-årige oldefar, Finn Kristiansen, i spidsen med i Eremitageløbet.»Det har været sjovt og spændende, de 25 gange jeg har været med i Dyrehaven, og de sidste to, hvor fire generationer løb med, har været helt specielt. Men nu er det nok slut for mit vedkommende,« erkender han.Foto: Jens Nørgaard Larsen
Læs mere her

Dagens nyheder - Læs bla. om E-løbsfavoritten Abdi Hakin Ulad klar til debut på maraton

Rikke Rønholt: Man skal være i form for at løbe E-løb
Den tidligere danske atletikdronning på 400 og 800 meter, Rikke Rønholt, 39, er blevet mor til to, siden hun huserede på atletikbanerne.I nogle år var det begrænset, hvor meget hun fik løbet, men på det seneste er hun blevet Eremitageløber, og søndag er hun for tredje gang med på den klassiske 13,3 kilometer lange rute i Dyrehaven."Eremitageløbet er en stor udfordring og holder mig motiveret. Er man ikke i god form, kan det være en frygtelig oplevelse på de sidste kilometer. Det ved jeg af erfaring," siger en leende Rikke Rønholt.Foto: Scanpix
Læs mere her

E-løbsfavoritten Abdi Hakin Ulad klar til debut på maraton
Først Eremitageløbet og tre uger senere debut på maraton. Sådan ser programmet ud for E-løbsfavoritten Abdi Hakin Ulad.Danmarks bedste langdistanceløber er klar til at gå op i distance og løber 25. oktober Frankfurt Marathon."Min fremtid ligger på maraton, og mit mål er at komme under OL-kravet til Rio de Janeiro på 2.15.15. Det er helt anderledes at træne til maraton end til de kortere distancer. Jeg har siden DM på halvmaraton ligget i tung træning og har ikke trappet ned til Eremitageløbet," siger han.Foto:
Læs mere her

Dagens nyheder - Læs bla. om Stilhed før stormen: Søndag erobrer løberne Dyrehaven

Eliten brænder for at vinde Eremitageløbet
Eremitageløbet er løbet, som den danske langdistanceelite brænder for at vinde.Er der stor prestige i et dansk mesterskab, vejer en sejr i Dyrehaven i verdens ældste motionsløb endnu tungere, og derfor er der altid høj klasse i det traditionsrige løb i skoven.I Maj Invest Eremitageløbet søndag ligner det hos mændene en kamp mellem 2013-vinderen Abdi Hakin Ulad og Henrik Them, som tre gange er blevet nr. 2 i Dyrehaven, men endnu aldrig har vundet.Foto:
Læs mere her

Stilhed før stormen: Søndag erobrer løberne Dyrehaven
Dyrehaven åndede fredag  dyb, stille ro, men det var stilhed før stormen.Lørdag morgen starter opsætningen til årets største og festligste skovtur med start- og målområde og den lange, imponerende flagallé på bakken op mod Fortunen.Og søndag på slaget elleve lyder startskuddet til den 47. udgave af verdens ældste motionsløb, Maj Invest Eremitageløbet, arrangeret af Københavns Idræts-Forening, Københavns Skiklub og BT.Foto:
Læs mere her

Hyldest til alle slags kål

KÅLKÆLLINGERNES KOGEBOG er en hyldest til alle slags kål; fra den mættende hvidkål til den friske sennepskål. Der er stort set ikke grænser for, hvad du kan kreere med forskellige slags kål – alt fra søde sager og desserter til festlige måltider til to eller hele dit nabolag.I bogen her får du 50 skønne opskrifter, hvor omdrejningspunktet er den sunde, billige og miljøvenlige kål. Kål er nemlig alt andet end kedeligt!

" Der er opskrifter og ideer til at få kålen ind i alle dagens måltider, til at udnytte kålens smukke farver og ikke mindst ideer til at lave nogle dejlige middagsselskaber sammen med og for dem, som man holder af. De danske klassikere, som alle dage har fuldt os og som er en af grundstenene i Kålkællingernes køkken, har også fået en plads i bogen med masser af opbagt sovs og retter, der får barndomsminderne frem", siger forfatterne.

De to 'kællinger' tog tv-seerne med storm, da deres program blev sendt på DR2 i 2013. Dengang var missionen bl.a. at få danskernes øjne op for, hvor mange lækre kål der findes, og i hvor mange forskellige retter kålen kan bruges. Og den mission har Camilla van Norde og Emilia Fiona Weir holdt ved:

" Vi opfordrer altid danskerne til blot at kaste sig ud i det og eksperimentere med kålen.
Man kan rigtig mange ting med de forskellige kål, som har hver deres styrker og fordele, og derved er der nogle kål, der er mere oplagte til nogle ting end andre. Men helt galt kan det aldrig rigtig gå, og derfor ønsker vi blot, at folk smager på kålen og giver eksperimenterne et skud."

Om forfatterne:
KÅLKÆLLIGNERNE er en farverig og kjoleklædt duo bestående af Emilia Fiona Weir og Camilla van Norde, der er kendt fra tv-programmet af samme navn. Sammen har de sat kål på dagsordenen og vist danske tv-seere, at kål er cool! For dem handler et måltid om fællesskabet og om at have det sjovt, både mens man tilbereder maden og efterfølgende nyder den i selskab med folk, man holder af.

KÅLKÆLLINGERNES KOGEBOG udkommer 30. September på TURBINE forlaget

Kålkællingernes kogebog // Emilia Fiona Weir

Læs mere her

tags: 2013, storm, miljøvenlig, forfatter, miljø,

Dagens nyheder - Læs bla. om Åh nej! 10 sekunders-reglen er en myte

Åh nej! 10 sekunders-reglen er en myte
Bare maden bliver samlet op inden for få sekunder, kan den sagtens spises. Ikke? Nej, sådan hænger verden desværre ikke sammen, lyder det fra engelsk professor.Mange af os kender nok den så berømte 10 sekunders-regel, som vi måske har lært hjemmefra eller i skolen: Skynd dig at samle din vingummi op, hvis du taber den, så sker der ikke noget ved at spise den alligevel.Men er det egentlig okay at spise mad, der har været på gulvet, hvis det bliver samlet op inden for ganske få sekunder? Og hvor lang tid er det i så fald?Foto: Logan Bannatyne/LoLoStock
Læs mere her